I Pomeriggi del Romanico – Ciclo di Conferenze 2024 “A Tavola in Sardegna nel Medioevo”

1 Marzo 2024
Nota Stampa
Con l’incontro di Venerdì 1 Marzo è giunto il momento dell’ultimo appuntamento del ciclo di conferenze dal titolo “A Tavola in Sardegna nel Medioevo”; l’iniziativa è promossa dall’APS “Itinera Romanica – Associazione Amici del Romanico” ed è curata dalla prof.ssa Rossana Martorelli dell’Università di Cagliari. Sarà proprio lei a condurci alla scoperta di una pietanza particolare, che sicuramente non poteva
mancare nelle tavole medievali.

L’incontro, dal titolo “Dulcis in fundo: esisteva il dessert nel medioevo?”, è dedicato proprio al dessert. Partendo dalla curiosità di sapere se nel medioevo si avesse la percezione della chiusura del pasto con un alimento dal sapore dolce si cercherà di ricostruire, attraverso la lettura delle fonti scritte e l’analisi delle testimonianze iconografiche e materiali, il percorso della consumazione di frutta e dolci nelle abitudini alimentari in Sardegna nei secoli XI-XV. Tale arco di tempo è segnato da mutamenti politici e etnici, che hanno lasciato traccia anche nel
cibo, in rapporto alle influenze e ai reciproci scambi culturali e commerciali.

L’appuntamento è previsto per venerdì 1 Marzo alle ore 17: 30 presso il Museo Diocesano Arborense di Oristano.
Sarà possibile seguire la conferenza anche attraverso la diretta Facebook in onda nella pagina dell’Associazione.
Durante la conferenza sarà possibile associarsi all’Associazione.

Programma completo dell’iniziativa:

26 GENNAIO – ore 17.30
Cibi e bevande in città e in campagna nella Sardegna medievale
Gianluigi Marras

2 FEBBRAIO – ore 17.30
Alla mensa dei sovrani d’Arborea
Francesca Carrada e Giovanni Serreli

16 FEBBRAIO – ore 17.30
L’umile mensa del monaco: mangiare in convento
Marco Muresu

1 MARZO – ore 17.30
Dulcis in fundo: esisteva il dessert nel medioevo?
Rossana Martorelli