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Autunno in Barbagia 2024 a Austis

21-09-2024 - 22-09-2024
Austis

Tra tre antiche regioni storiche – Barbagia, Mandrolisai e Barigadu – si trova Austis, un luogo dove tradizioni e conoscenze si intrecciano, creando una cultura unica e ricca. Questo territorio racconta una storia antichissima, testimoniata dalle punte di freccia in ossidiana, reperti che ci riportano fino al Neolitico. Tra i monumenti preistorici spiccano il dolmen di Perda Longa e i nuraghi di Lughia, Turria e Istecori, simboli della grandezza della civiltà nuragica sviluppatasi nell’età del Bronzo.

Uno degli aspetti più affascinanti del carnevale austese sono le maschere di sos Cologanos, che richiamano antichi rituali pagani. Queste maschere nere di sughero, adornate da rami di corbezzolo, insieme alle pelli di pecora indossate sul corpo e le ossa animali legate alle spalle che producono un suono ritmico e inquietante durante il movimento, creano una scena affascinante e misteriosa.

Tra le iniziative culturali più rilevanti vi è la manifestazione Frores de Monte, un evento nato per preservare e promuovere un’antica forma di poesia popolare locale. I versi, chiamati sos Frores, seguono rigide regole metriche e rappresentano un patrimonio inestimabile della cultura orale del territorio.

L’offerta gastronomica di Austis è altrettanto ricca e apprezzata. Nei vari agriturismi si possono gustare piatti tipici come la fregula istuvada, una pasta fatta a piccole palline, la fregula cun lampazzu, una minestra con acetosella, e una varietà di ravioli, ripieni di patate e formaggio, cazzau saliu (caglio conservato sotto sale) o ricotta. Tra i secondi piatti si annoverano l’agnello e il capretto in umido o arrosto, la pecora bollita con patate e cipolle, e per concludere, le delicate seadas, dolci ripieni di formaggio e miele, che regalano un’esperienza culinaria indimenticabile.

 

PROGRAMMA

SABATO 21 SETTEMBRE

Alla accoglienza sarà offerto il “Pabassinu Austese”.

  • Ore 10:00 Apertura del percorso itinerante tra le vie del centro storico con Visita alle cortes e agli spazi espositivi allestiti nella Casa della Memoria accompagnati da organettisti locali;
  • Ore 11:00 escursioni guidate a Sa Crabarissa con Bus Navetta;
  • Ore 15:00 Intrattenimento per bambini;
  • Ore 16:00 Lavorazione e degustazione del formaggio;
  • Ore 16:00 esibizione itinerante Coro Polifonico Peppino Mereu di Tonara;
  • Ore 17:00 escursioni guidate a Sa Crabarissa con Bus Navetta – e-Bike;
  • Ore 17:00 Lavorazione e degustazione del pane tipico; Esibizioni itineranti lungo le vie del centro storico
  • Ore 21:00 Festeggiamenti in piazza Corroga.

 

DOMENICA 22 SETTEMBRE

  • Ore 9:30 Apertura delle cortes, con dimostrazioni della preparazione e Lavorazione dei prodotti artigianali ed enogastronomici tipici;
  • Ore 10:00 Pellegrinaggio a S. Antonio in Basiloccu e Processione e S. Messa Solenne in onore di Sant’Antonio – Raduno presso la Parrocchia S. M. Assunta e partenza verso la chiesa campestre di Sant’Antonio in Basiloccu;
  • Ore 10 – 12 esibizione itinerante musicisti diversi;
  • Ore 11:00 escursioni guidate a Sa Crabarissa con Bus Navetta;
  • Ore 15:00 Intrattenimento per bambini con giostrine e animatori;
  • Ore 16:00 Visita guidata in e-bike ai murales;
  • Ore 16:00 sfilata maschere tradizionali Sos Colonganos;
  • Ore 17:00 Lavorazione e degustazione del formaggio;
  • Ore 17:00 esibizione itinerante musicisti generi vari e artisti da strada;
  • Ore 17:00 escursioni guidate a Sa Crabarissa con Bus Navetta – e-Bike;
  • Ore 17:00 Lavorazione e degustazione del pane tipico;
  • Ore 18:00 esibizione itinerante Coro Bachis Sulis di Aritzo lungo le vie del centro storico;
  • Ore 21:00 Festeggiamenti in piazza Corroga

 

Vi aspettiamo sabato 21 e domenica 22 settembre ad Austis

SardegnaEventi24.it

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