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Corso cake design: “Hubert”
Corso teorico pratico a Sassari con Christian Giardina,cake designer della Federazione Italiana Pasticceri
26/01/2014

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La Lirù Eventi,nell’ambito dei corsi di cake design,ha il desiderio di creare competenze di alto livello ospitando in Sardegna i migliori insegnanti di questo settore. Uno di questi è il cake designer siciliano Christian Giardina,che fa parte dell’equipe d’eccellenza della Federazione Italiana dei Pasticceri (Fip). Una persona squisita dalle “mani d’oro” è il caso di dire,ma anche in grado di trasmettere il suo sapere e la sua tecnica senza alcuna limitazione,donandolo ai corsisti con gentilezza e maestrìa.
L’artista,in un corso teorico pratico,creerà i suoi meravigliosi personaggi dei cartoon Disney in pasta di zucchero,utilizzando ben pochi strumenti. Ai corsisti verrà insegnata la tecnica di modelling per la realizzazione in tutte le sue parti del personaggio Hubert,uno dei tre fratellini del celebre film “The Brave” della W.Disney.

Il programma step by step comprende:
-Presentazione della pasta di zucchero che si utilizzerà durante il corso e nozioni sul corretto utlizzo della gomma adragante o CMC;
-Tecniche di modelling: realizzazione del naso,della bocca e degli occhi;
-Realizzazione della capigliatura;
-Tecniche di modelling: realizzazione del corpo,modellazione di braccia e mani,modellazione di gambe e piedi,realizzazione del gonnellino scozzese (kilt) e del cinturone;
-Spiegazione del corretto assemblaggio del soggetto in piedi realizzato su un dummy rivestito di pasta di zucchero,con particolare attenzione ai tempi di asciugatura;
-Consegna degli attestati di partecipazione.

Acquisirete le tecniche del modelling necessarie per poter realizzare,in piena autonomia,i diversi personaggi simili tra loro del mondo Disney.
Per avere maggiori info è necessario chiamare la Lirù Eventi ai numeri 3495262969 | 0792823582; oppure scrivere una e-mail ad info@lirueventi.it.

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info@lirueventi.it
3495262969; 0792823582


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