(Nella foto il direttore tecnico della cantina Mattia Piludu) Una svolta verde che punta all’autonomia energetica con il fotovoltaico sul tetto. La cantina gallurese Siddùra di Luogosanto è diventata autosufficiente grazie al posizionamento di pannelli fotovoltaici in grado di produrre la quantità di energia necessaria per sopperire ai consumi nel momento della vendemmia, nel picco...
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FESTIVAL DELLE PESCHIERE, È ORA DI OCCUPARSI TUTTI DI SOSTENIBILITÀ
Quattro giorni di appuntamenti con relatori di spessore nazionale sul tema della sostenibilità declinata in svariati ambiti e sugli obiettivi dell’Agenda 2030 dell’ONU ma anche lo spettacolo di con Giobbe Covatta, concerti a ingresso libero e momenti enogastronomici con al centro le lagune della provincia di Oristano. È il primo Festival delle Peschiere, dal 28 settembre...
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COME RIDURRE LA DIPENDENZA ENERGETICA E SVILUPPARE ALTERNATIVE?
La guerra in Ucraina e i ricatti sull’energia dalla Russia hanno portato alla ribalta un problema davvero mai affrontato in Italia e in Europa, quello della dipendenza energetica dai carbon fossili, altamente inquinanti in atmosfera e prodotti da fonti non rinnovabili. Tutti noi in questo periodo ci chiediamo come possiamo renderci indipendenti dai governi stranieri...
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CUCINA E SOSTENIBILITÀ, ERSU SASSARI ADERISCE ALLA GREEN FOOD WEEK
Una ristorazione buona e sostenibile: Ersu Sassari ha aderito alla Green Food Week, in programma dal 7 all’11 marzo. L’iniziativa è promossa da FoodInsider, l’osservatorio sulle mense scolastiche d’Italia e impegnato da anni nella promozione di una ristorazione buona, sana e sostenibile, e intende stimolare le istituzioni a preferire menu a minore impatto ambientale. Sostenibilità...