COMUNICATO STAMPA UFFICIALE
Nasce il Laboratorio Sardo per la Sicurezza Alimentare
626 School alza l’asticella della sicurezza per le imprese del food in Sardegna
Cagliari 20 Dicembre 2025 — La sicurezza alimentare in Sardegna compie un passo decisivo in avanti.
626 School annuncia ufficialmente la nascita del Laboratorio Sardo per la Sicurezza Alimentare, un progetto strategico che rafforza e completa l’approccio integrato dell’ente alla tutela delle imprese alimentari, dei consumatori e dei professionisti del settore food.
Non si tratta di un semplice nuovo servizio, ma di una evoluzione strutturale: un vero e proprio hub tecnico-scientifico dedicato alla sicurezza alimentare, pensato per rispondere in modo concreto alle esigenze di ristoratori, laboratori artigianali, aziende alimentari, mense, strutture ricettive e imprese del comparto gluten free.
🔬 Un laboratorio che parla il linguaggio delle imprese
Il Laboratorio Sardo per la Sicurezza Alimentare nasce per trasformare gli obblighi di legge in strumenti di gestione, prevenzione e crescita.
Un luogo – fisico e operativo – in cui consulenza, formazione e controllo dialogano tra loro, offrendo alle PMI sarde un supporto continuo, chiaro e applicabile nella realtà quotidiana.
Il Laboratorio integra:
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consulenza HACCP avanzata e personalizzata
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supporto tecnico-scientifico continuo
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formazione specialistica per operatori e titolari
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affiancamento durante ispezioni e controlli ufficiali
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sistemi di autocontrollo evoluti, semplici e sostenibili
🍽️ Un alleato strategico per ristoratori e imprese alimentari
In un contesto di controlli sempre più stringenti, consumatori più consapevoli e normative in continua evoluzione, il Laboratorio rappresenta una garanzia di affidabilità per chi lavora nel food.
L’obiettivo è chiaro:
👉 aiutare le imprese a lavorare bene, in sicurezza e senza sorprese, riducendo il rischio di sanzioni, chiusure e danni reputazionali.
Particolare attenzione è riservata alle produzioni senza glutine e alla gestione degli allergeni, ambiti in cui 626 School opera da anni con il sistema integrato Sicuri Senza Glutine, oggi ulteriormente rafforzato dal contributo del Laboratorio.
🚀 Un salto di qualità per la Sardegna che produce e nutre
Con il Laboratorio Sardo per la Sicurezza Alimentare, 626 School consolida il proprio ruolo di punto di riferimento regionale per la sicurezza sul lavoro e la sicurezza alimentare, offrendo alle PMI uno strumento moderno, competente e vicino alle reali esigenze operative.
Un progetto pensato per chi lavora ogni giorno nelle cucine, nei laboratori e nelle aziende, e vuole farlo con serenità, professionalità e visione.
📌 Per informazioni e approfondimenti
626 School – Laboratorio Sardo per la Sicurezza Alimentare
📍 segreteria@626school.it
🌐 www.corsidiformazioneinsardegna.com
Perché la sicurezza alimentare non è solo un obbligo: è una scelta di valore