COMUNICATO STAMPA

HACCP Sardegna Tour 2026: dopo il grande successo di Cagliari, la seconda tappa arriva a Tortolì il 9 febbraio

Dopo il grande successo della prima tappa, svoltasi il 26 gennaio scorso nella splendida cornice del Convento di San Giuseppe a Cagliari, il HACCP Sardegna Tour 2026 è pronto a proseguire il suo percorso itinerante dedicato alla formazione, alla sicurezza alimentare e alla crescita delle competenze degli operatori del settore.

L’evento inaugurale ha registrato una partecipazione numerosa e altamente qualificata, confermando il forte interesse di imprenditori e operatori alimentari verso una formazione specialistica, concreta e di alto livello.

📍 Seconda tappa: Tortolì – 9 febbraio 2026
Il Tour farà ora tappa in Ogliastra, con un nuovo appuntamento fissato per:

Hotel Ristorante ABBA ’E MURTA
SS 125 Orientale Sarda, km 134
08048 – Tortolì (NU)

La giornata formativa sarà dedicata in particolare alla Corretta Gestione degli Allergeni, uno dei temi più delicati e strategici per la sicurezza dei consumatori e per la tutela delle imprese del comparto alimentare.

Un attestato di specializzazione per chi vuole fare la differenza

I partecipanti alla tappa di Tortolì potranno conseguire l’Attestato di Specializzazione sulla Corretta Gestione degli Allergeni, valido come aggiornamento obbligatorio per imprenditori, responsabili e addetti alla manipolazione degli alimenti.

Il corso non è un semplice aggiornamento standard, ma un percorso specialistico progettato dal Laboratorio Sardo per la Sicurezza Alimentare di 626 School, con un approccio pratico, operativo e orientato all’eccellenza.

Un Tour che costruisce cultura e competenze

Il HACCP Sardegna Tour 2026 nasce con l’obiettivo di:

• rafforzare la cultura della prevenzione;

• innalzare il livello delle competenze professionali;

• supportare le imprese alimentari sarde nella gestione consapevole dei rischi;

• creare un vero movimento regionale per la sicurezza alimentare.

Dopo Cagliari, Tortolì rappresenta una tappa chiave di un percorso che attraverserà tutta la Sardegna.

👉 La partecipazione è fortemente consigliata a imprenditori e operatori del settore alimentare che vogliono distinguersi per competenza, responsabilità e qualità.

Non mancate. La sicurezza non è un servizio: è un sistema.