COMUNICATO STAMPA

In Sardegna torna l’evento che mette in sicurezza chi lavora con il cibo

Al via la quarta edizione dell’HACCP Sardegna Tour 2026

C’è una frase che negli ultimi anni risuona sempre più spesso tra ristoratori, cuochi e imprenditori del settore alimentare:
“I controlli non sono più quelli di una volta.”

Ed è proprio da questa consapevolezza che nasce la quarta edizione dell’ HACCP Sardegna Tour 2026, l’evento formativo itinerante che anche nel 2026 attraverserà la Sardegna per parlare di sicurezza alimentare, HACCP, allergeni e controlli, senza giri di parole e senza teoria inutile.

Un Tour che parla chiaro a chi lavora davvero

L’HACCP Sardegna Tour non è un convegno istituzionale né un semplice corso in aula.
È un format ormai riconosciuto da centinaia di operatori del settore food come un momento di confronto reale, costruito attorno ai problemi quotidiani di chi gestisce ristoranti, bar, laboratori, gastronomie, pasticcerie e attività gluten free.

Al centro del Tour:

• cosa verificano davvero ASL e NAS durante le ispezioni

• quali errori portano più spesso a sanzioni e prescrizioni

• la gestione corretta degli allergeni, oggi uno dei punti più critici

• un HACCP pratico, applicabile subito, non solo “da faldone”

Perché il 2026 è un anno chiave

Il 2026 si apre con uno scenario chiaro:
controlli più frequenti, maggiore attenzione documentale e clienti sempre più informati e sensibili ai temi della sicurezza e della trasparenza.

In questo contesto, la formazione non è più un adempimento formale, ma uno strumento di tutela e continuità del business.

Il messaggio del Tour è diretto:

“O ti formi, o ti fermi… o peggio ti fermano.”

Un evento itinerante, vicino alle imprese

Anche per il 2026 il Tour sarà itinerante, con più tappe distribuite sul territorio regionale, per permettere agli operatori di partecipare senza allontanarsi troppo dalla propria attività.

Una scelta precisa: portare la formazione dove lavorano le imprese, non il contrario.

A chi si rivolge

L’HACCP Sardegna Tour 2026 è pensato per:

• ristoratori e titolari di locali

• cuochi e chef

• imprenditori del settore alimentare

• operatori del gluten free

• responsabili di laboratorio e produzione

In sintesi: a chi lavora ogni giorno con il cibo e vuole farlo in sicurezza.

Iscrizioni aperte

Le iscrizioni alla quarta edizione dell’HACCP Sardegna Tour 2026 sono ufficialmente aperte.
I posti sono limitati per garantire qualità, confronto e spazio alle domande reali degli operatori.

Nei prossimi mesi verranno comunicate date, tappe e modalità di partecipazione.

Un messaggio che vale più di uno slogan

L’HACCP Sardegna Tour non promette miracoli.
Promette chiarezza, preparazione e serenità operativa.

E oggi, per chi lavora nel food, non è poco.

📌 Per informazioni e iscrizioni:
👉 canali ufficiali 626 School – HACCP Sardegna Tour 2026